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有鑑於昨日台南市南區三所中、小學爆發營養午餐師生集體中毒案，因此臺東縣衛生局也馬上抽驗了國中、小學校營養午餐及學校外訂餐盒送驗，101年2月份共計抽驗60件，檢驗結果：全數符合規定。另3月初針對學校營養午餐食材抽驗蔬菜6件，檢驗結果：全數皆合格。
為加強學校飲食衛生、均衡飲食及預防食品中毒事件之發生，臺東縣衛生局於日前在各級學校週邊餐飲業者、學校員工消費合作社衛生稽查暨輔導共計稽查56家次。衛生局表示會不定期針對學校及學校週邊餐飲業者進行稽查、輔導、抽驗，對學校餐飲從業工作人員宣導及教育訓練，遵守良好衛生規範以確保學校飲食衛生安全。
為確保飲食衛生安全，營養午餐、餐盒應在規定時間內食用完畢，發現有異味或色澤異樣時請勿食用，若有異狀應立即聯絡廠商及向學校、教育處、衛生局反應。
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